És un plat típic de Medellín(Colòmbia)
Se prepara per a festes familiars i de amics.
Ingredients:
*Arròs
*Fresols
*Patacons
*Alvocat
*Cansalada
*Ou fregit
*Xoriço
*Ají: pebrera, alvocat,ceba,tomata,coriandre
*iuca i patates
*Carn picada
Preparació:
Deixeu els fresols en remull durant tota la nit en molta aigua freda. Passat el temps de remull, cogueu en l’ aigua del remull amb una cullerada d’oli i quan estiguen mig cuits amaniu amb sal.
Calenteu dos cullerades d’oli en una paella, incorporeu la carn picada i fregiu,removent amb una cullera de fusta, fins que canvie de color. Afegiu la meitat del sofregit i removeu durant un moment. Talleu la cansalada en trossets i fregiu-la amb la greix que solta. Afegiu la resta d’ingredients i mescleu amb els fresols.
Per: Lizzeth
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada